大胡子老汉 2星
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八爪鱼里水分多,煮了水分会蒸发,所以会出现八爪鱼煮了会变小的情况。八爪鱼又名章鱼和我们熟悉的墨鱼一样,并不是鱼类,是一种软体动物。
这个是正常的,煮之后章鱼的气体就会排出,自然就缩小了
八爪鱼煮熟变得小是因为在炖煮过程中八爪鱼水分流失,所以才会缩小。如果想避免这种情况,可以选择先焯水,再炖煮,同时还要把握好炖煮的时间,因为如果炖煮时间过长,过火也是会导致八爪鱼缩小的
22小时前
几丝柔 1星
共回答了103个问题 评论
八爪鱼为什么煮完变小了
之所以八爪鱼煮完后会变小是因为八爪鱼中的水分非常多,放入开水中煮后水分蒸发了自然也就缩水变小。需要注意的是八爪鱼非常容易煮老了过火了,快速的把八爪鱼捞进凉水里浸泡即可,就会很脆嫩。
21小时前
回答问题
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心里好難過
八爪鱼怎么煮缩小了呢
用来歌唱
八抓鱼为什么煮完特别小还硬
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