只是成熟男 2星
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食材:笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克 调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克
做法步骤:
1,笋干用清水浸泡30分钟,切片,五花肉切片,蒜对半切开,大葱切片,姜切片。
2,热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒, 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒出红油,加300毫升清水、酱油、笋干,焖煮30分钟,调入糖、鸡精、胡椒粉,炒匀即可。
6小时前
縸洅扌昰儿 4星
共回答了42个问题 评论
1、笋剥壳,剥好之后,可以用刀把表面片一片、削一削,洗干净;
2、水的量要没过笋,等水开后在放笋,煮一会后放若干盐,然后继续煮至将要水干,不要全干,全干了笋会焦的;
3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干,记得让笋干多晒几个太阳;
4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存。
4小时前
仯特媽做莋 4星
共回答了408个问题 评论
可以在炖肉的时候提前泡着好,然后肉快熟的时候下入笋干,然后再就好了。
1小时前
回答问题
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