笋干片的家常做法

呐殇哏赞 1个月前 已收到3个回答 举报

只是成熟男 2星

共回答了94个问题采纳率:98.9% 评论

食材:笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克 调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克

做法步骤:

1,笋干用清水浸泡30分钟,切片,五花肉切片,蒜对半切开,大葱切片,姜切片。

2,热锅倒油,油温4成热时,下五花肉,煸炒出油,淋入料酒, 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒出红油,加300毫升清水、酱油、笋干,焖煮30分钟,调入糖、鸡精、胡椒粉,炒匀即可。

6小时前

43

縸洅扌昰儿 4星

共回答了42个问题 评论

1、笋剥壳,剥好之后,可以用刀把表面片一片、削一削,洗干净;

2、水的量要没过笋,等水开后在放笋,煮一会后放若干盐,然后继续煮至将要水干,不要全干,全干了笋会焦的;

3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干,记得让笋干多晒几个太阳;

4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存。

4小时前

21

仯特媽做莋 4星

共回答了408个问题 评论

可以在炖肉的时候提前泡着好,然后肉快熟的时候下入笋干,然后再就好了。

1小时前

33
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com