晒干的红薯条怎么做好吃

红薯洗净削皮，切成大拇指大块，上锅蒸熟；然后放箥箕里摊开拿到太阳底下晒。

第二天再把红薯干上锅蒸十分钟再晒，第三天同样上锅蒸了再晒。三蒸三晒，太阳好的话五天左右就晒好了。这样做出来的红薯干又甜又有韧性色泽又好。晒红薯干一定要选择晴天，有阳光照谢的天气晒出来的红薯干有颜值又好吃，阴天就不好晒了容易变黑发霉。

晒干的红薯条有二种，一种是生红薯干，一种是熟红薯干。

生红薯干和粳米一起煮稀饭，口感香甜，作早歺很好。熟红薯干加肉丝青菜做咸粥，软糯有嚼劲，味道香而甜。

晒干的红薯条多种吃法，油焖着吃，油炸着吃。和大米一起蒸着吃，还可以炖肉，因为这晒干的红薯条有嚼劲，如果是蒸和炖的话，晒干的红薯条还是很耐蒸和耐炖的。

晒干的红薯条可以用油炸着吃，香甜可口嘎蹦脆是人们最喜爱的零食。红薯条还可用沙粒在锅中炒，然后用筛子筛下沙粒，此油炸的是一样的香甜可口，根据人们的口味两种方法都行。

晒干的红薯条我们可以用来做蜜饯比较好吃，首先把晒干的红薯条隔水蒸熟，然后再用大铁锅把白砂糖煮至成糖浆，用铁铲子搅拌均匀蜜饯薯条做好了

1、炒着吃，用电饼铛炒或者高压锅都行。

2、油炸吃，就跟炸麻花一样。

3、煮着吃，用水泡软，把灰尘洗净，放入锅里煮一会。

4、煮稀饭放几个红薯条也不错。

主料：干薯条500g，

辅料：鸡蛋1个，油炸粉适量，

步骤

1.准备适量的干红薯条

2.打一个鸡蛋，搅拌均匀，把红薯条放进去粘满蛋液

3.盘子中放入油炸粉，把粘好蛋液的红薯条放进去翻搅，使每个薯条都裹上粉

4.锅中放入油，油温六成热时开小火，把薯条放进去。

5.可以多放一些，等到炸金黄的时候即可捞出来。

如果晒好的是生红薯的话，就需要再蒸或煮的吃；如果晒好的直接是熟的红薯干，就可以直接吃。

地瓜干，其实就是红薯干，这是很多地方都有的土特产，尤其在福建省连城县，这是一种非常有名的地方食品。地瓜干吃起来味道很鲜美，而且比较耐嚼，最关键是地瓜干的营养很丰富，比如富含维生素a和维生素b。

红薯干可以有多种做法：

1、就是将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了。

2、将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。

3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。

4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。

他有多重吃法。首先是把它粉碎做成红薯面。可以用来做面条饸烙等多种食物。

其次可以直接把它蒸一下。做零食食用。

第三可以把它油炸一下。拌上白糖做成一道下酒菜。吃法很多了。