带鱼炖白菜粉条家常做法

仩禘昰籹侅 2个月前 已收到2个回答 举报
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花骨羞 1星

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带鱼炖白菜粉条做法：

原料：

带鱼 (500克)，粉条 (适量)，大白菜适量

料酒，盐，味精，糖，酱油，醋 适量

葱，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒 适量

方法：

1.带鱼收拾好，切段，放入少许料酒，少量的盐，鸡蛋一个，淀粉适量。

2.将鸡蛋淀粉搅拌均匀。

3.冷锅热油，油热后放入带鱼小火煎。

4.煎好的鱼放盘中备用。

5.重新倒入一点油，放入大白菜翻炒，把煎好的鱼入锅。放入葱，姜，白糖，料酒，红烧酱油，蒜少许，醋少量，红辣椒少量，盐。

6.略烧一会后放入水，水没过鱼。放入粉条，大火烧开，小火慢炖。

7.放入味精，收汤，盛入盘中。

13小时前

28

十年拾念 1星

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主料

带鱼500克

粉条100克

辅料

油适量 盐适量 甜面酱适量 老抽适量 白糖适量 香甜醋适量 料酒适量 葱姜蒜适量 大料适量

步骤1

粉条提前浸泡软，入锅煮10分钟后捞出沥干水

步骤2

碗中加盐、白糖、料酒、香甜醋、甜面酱、老抽搅拌均匀成红烧汁备用

步骤3

带鱼摘洗干净切成段，裹上面粉入锅煎

步骤4

放入葱姜蒜、大料炸香

步骤5

倒入红烧汁

步骤6

放入粉条烧。烧至食材熟关火，盛出享用

11小时前

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