肉丝粉皮汤的家常做法

1.粉皮500g，肉100g，盐5g，食用油20ml，葱10g，酱油5ml。

2.将粉皮洗净，切成大块状，肉切丁，放入盘中备用。

3.锅中倒入食用油，放入肉丁爆炒，把粉皮倒入锅中翻炒片刻。

4.加入盐和酱油继续翻炒，然后开盖，放葱再翻炒即可。

主料

猪肉300g，粉皮300g

配料

八角2棵，挂皮少许，料酒少许

做法步骤

1.先把猪肉切小快，放入少许食盐，姜蒜、料酒、淹制10分钟。

2.粉皮要事先浸泡好，一般要浸泡4个小时，因为我买的粉皮是农家自制的，纯红薯，无添加剂的。

3.锅中放入油烧热，倒入猪肉，翻炒。

4.加入酱油调色

5.锅里加如水，水可以加多一点，因为炖的过程中会烧掉很多水，而且粉皮下去如果水不多会糊。

6.放入事先浸泡好的粉皮，大火烧开。在小火慢炖。

7.待粉皮完全熟透即可出锅。

1. 把猪瘦肉洗干净，切片

2. 干木耳泡发半个小时，洗干净

3. 锅里放入冷水

4. 把猪瘦肉放入锅里

5. 把黑木耳放入锅里

6. 大火烧开，转文火煮至肉片断生

7. 锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用

8. 美味上桌了，开动了 缉贰光荷叱沽癸泰含骏 烹饪技巧 木耳一定要用水泡发

主料：籽乌200克

配料：粉皮200克、青蒜苗50克、干辣椒10克、葱姜蒜各10克

调味品：盐4克、胡椒粉5克、生抽15克

制作步骤：

1、 将籽乌煮制成熟，切至0.5厘米厚6厘米长的片状；

2、 在锅中加水 ，烧至沸腾 ，下籽乌焯水；

3、 净锅加少许油，先下入咸肉煸香，然后下入葱、姜、蒜、干辣椒煸香；

4、 下入粉皮转中小火炒制粉皮软烂；

5、 下青蒜苗翻炒成熟，淋明油出锅装盘即可；

需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉200克、粉皮300克、葱、姜、小米辣椒、金针菇。具体做法如下：

1、将鸡胸肉撕成细丝。

2、锅内加高汤，放入鸡丝、小米辣，加鸡精、盐、白醋调味，煮成微酸微辣的鸡汤。

3、加入粉皮煮沸。

4、加入金针菇煮沸。

5、撒葱花即可出锅。

工具/原料:

粉皮 (200g)

猪肉末 (100g)

香葱 3根

盐 少许

油 少许

鸡精 少许

方法/步骤

步骤一：粉皮、香葱、猪肉切好备用。

步骤二：锅里放清水烧开下入猪肉。

步骤三：放入适量的食用盐调味。

步骤四：放入适量的鸡精粉调味。

步骤五：开大火把汤水烧开。锅内放入粉皮。

步骤六：再次烧开，撒上香葱，淋上香油即成。出锅装盘制作完成。