吸油纸和烤纸有区别吗

鮮亍煥 1个月前已收到3个回答举报

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1、导热性不同：锡纸的导热效果很好，而吸油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘培纸，比较耐高温。

2、用途不同：锡纸可以用来烘烤一些配方的肉类和蔬菜，用锡纸包裹住食材，让食物呈现鲜嫩的口感，而吸油纸可以用来制作蛋糕卷，可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模。

3、密封性不同：用锡纸包裹住的食材，可以很好的锁住水分，而吸油纸的锁水功能不太好。

14小时前

共回答了472个问题评论

盘纸和吸油纸有什么区别

由食品级硅油纸制作而成专业的烤盘纸在耐热方面表现更为优异，本身具有耐高温的特性，在烘烤过程中也不会变色发黑。

而普通的吸油纸，在烤箱高温的烘烤环境中，由于温度过高，并且耐热性不稳定，容易造成烤箱起火的安全事故。

锡箔纸可以在电烤盘代替油纸吗？

因为油纸遇高温会燃烧，所以电烤盘里不能使用油纸，除了食品级硅油纸制作的烤盘纸，只能使用锡箔纸来代替油纸，但是会增加烘焙的成本，家庭厨房偶尔使用无伤大雅，食品行业的企业则会增加运营成本。

12小时前

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有区别。吸油纸是吸油的，烤纸是烤箱专用可以耐高温的。

9小时前

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