几秒撩眼 3星
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主料
白鲢鱼1条
呷哺十三香调料1袋
辅料
鲜花椒1小把,莴笋1小根,料酒1.5勺,白胡椒粉少许,麻椒适量,辣椒面1勺,葱花适量,蒜末3瓣,食用油适量,豆皮2张,豆芽100克,油麦菜2棵
步骤1
鱼片加葱、姜、圆葱丝和料酒、白胡椒粉和盐抓匀腌制半小时
步骤2
准备所有配菜
步骤3
小葱和大蒜切成碎末,再准备些花椒、麻椒、和辣椒面
步骤4
先把鱼头和鱼骨煎一下,放入葱姜、八角、干辣椒,然后加适量清水煮开
步骤5
加入呷哺十三香调味料,小火煮10分钟
步骤6
放入配菜烫熟后捞出
步骤7
再下入鱼片烫熟,全部捞出
步骤8
放上葱花、蒜末、干辣椒面、花椒和麻椒,泼上热油即可。
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