豆芽圆白菜炒肉怎么做好吃 豆芽圆白菜炒肉

豆芽圆白菜炒肉是一道常见的家常菜，下面是一个简单的做法供参考：

所需食材：

- 瘦肉（猪肉或牛肉）200克

- 豆芽250克

- 圆白菜半个

- 姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量

- 葱花适量

- 食用油适量

做法：

1. 瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 豆芽洗净沥干水分，圆白菜切成小块，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将肉片煸炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入豆芽和圆白菜煸炒至断生。

5. 将煸炒好的肉片倒入锅中，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。

6. 最后撒上葱花即可。

小贴士：

1. 豆芽和圆白菜的煸炒时间不宜过长，以保持清脆口感。

2. 肉片腌制时可以加入一些淀粉，这样炒出的肉片口感更加嫩滑。

3. 如果喜欢口感较重的可以加入一些豆瓣酱或者辣椒酱增加味道。

食材

瘦肉300g

豆芽500g

白菜300g

食用油10g

蚝油10g

酱油5g

葱花30g

盐5g

白糖3g

水适量g

步骤

1

材料：瘦肉

2

材料：豆芽

3

材料：白菜

4

白菜切细条

5

热锅热油，放入瘦肉

6

加入酱油，蚝油，白糖

7

加入白菜同豆芽

8

搅均匀

9

加入葱，盐，加入适量的水

10

加盖，中火，待收汁

11

出锅

小贴士

白菜会出水份，少加些水进锅煮

1.把猪肉洗干净，切成肉片；将豆芽，圆白菜洗净，圆白菜用手撕成合适的大小

2.锅中放入适量的油，待油烧热后放入肉片翻炒

3.随后放入圆白菜和豆芽翻炒，加入适量酱油，菜稍稍变色即可

4.最后放入香菜和适量的盐，翻炒均匀，即可出锅，味道鲜美，营养丰富

主料豆芽200g圆白菜300g猪肉100g 辅料油适量盐适量酱油适量葱适量花椒粉适量味精适量蒜适量 步骤豆芽圆白菜炒肉的做法步骤11.圆白菜洗净切丝豆芽圆白菜炒肉的做法步骤22.豆芽洗净备用豆芽圆白菜炒肉的做法步骤33.猪肉切片，葱切葱花，蒜切末豆芽圆白菜炒肉的做法步骤44.热油锅，放入肉片翻炒豆芽圆白菜炒肉的做法步骤55.放入葱花翻炒豆芽圆白菜炒肉的做法步骤66.放入花椒粉炒匀豆芽圆白菜炒肉的做法步骤77.倒入适量酱油炒匀豆芽圆白菜炒肉的做法步骤88.放入豆芽翻炒豆芽圆白菜炒肉的做法步骤99.放入圆白菜翻炒豆芽圆白菜炒肉的做法步骤1010.放入适量盐炒匀豆芽圆白菜炒肉的做法步骤1111.翻炒至圆白菜塌秧豆芽断生豆芽圆白菜炒肉的做法步骤1212.放入蒜末继续翻炒豆芽圆白菜炒肉的做法步骤1313.最后调入味精即可