豆丝家常做法

灼热痕迹 2个月前 已收到2个回答 举报
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與你溫暖 2星

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1、食材：厚干豆腐3张、豆油适量、盐适量、辣椒面适量、麻椒粒适量、味素少许、熟芝麻适量。

2、厚干豆腐切成一厘米宽长条形，用凉水透一下，隔水蒸3-5分钟蒸透即可。

3、凉油下锅，加适量盐、麻椒粒、辣椒面，炸熟即可。

4、油稍凉，把蒸熟的干豆腐丝直接扔入锅里搅拌均匀，加芝麻、味精调味。

21小时前

15

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用料

豆丝 150克 大蒜苗 3根

油 少量 五花肉 30克

生抽 1勺

做法步骤

步骤 1

锅中刷薄薄的一层油，倒入新鲜豆丝小火干炒

步骤 2

将豆丝干炒到有焦斑，并且是脆的，出锅备用

步骤 3

五花肉切片，小火煸出油脂（那一大块五花肉是放卤汤里做卤引用的

19小时前

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