峩昰该离开 2星
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材料:豆腐500克、火腿200克、绿豆芽200克
辅料:蒜苔50克、蒜5瓣、干辣椒1小把、细香葱2根、色拉油2汤匙、鸡精少许、水适量、香油几滴
做法:
1、准备食材,豆腐一块,佐餐火腿一块,豆芽适量,蒜苔少许,蒜、干红辣椒、香葱各少许
2、豆腐切片、火腿切片、蒜苔切段、蒜切末、干红辣椒切段,香葱切末
3、将豆芽焯水后放入碗内
4、平底锅内放入少许油,然后放入豆腐,小火煎制两面金黄时盛出备用
5、炒锅内加少许油,油热后加入豆瓣酱煸炒出红油,然后加入一半的蒜末炒香,倒入蒜苔继续煸炒
6、锅中倒入适量的开水或高汤
7、将豆腐片、火腿片倒入锅内,大火煮开后放入适量的鸡精
8、关火倒入盛有豆芽的碗内
9、将剩下的蒜末放入碗中央
10、锅内入少许油,油热后放入干红辣椒,炸出香味关火倒入大碗内
11、放个葱花点缀,淋少许香油。完成
4小时前
相拥在梦 3星
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步骤/方式一
准备好需要的材料,用的嫩豆腐,莴笋一个
步骤/方式二
豆腐切成大小均等的块儿,不建议切得太大太厚
步骤/方式三
加入少许盐,用开水浸泡豆腐10分钟左右
步骤/方式四
莴笋切薄片备用
步骤/方式五
蒜苗洗净切斜刀段备用
步骤/方式六
大蒜生姜切细细的沫的备用
步骤/方式七
锅里放入少许油,倒入刚切好的莴笋片和蒜苗段爆香
步骤/方式八
炒好放入碗里
步骤/方式九
洗锅上油,小火放入少许油,四成热时候放入干辣椒和花椒炒香到微黄
步骤/方式十
捞出来之后切成小沫,辣椒不用太小,花椒稍微撵的碎一点
步骤/方式十一
豆瓣酱一勺切小碎待用
步骤/方式十二
刚炒香的油小火加热,放入切好的豆瓣酱炒出红油
步骤/方式十三
倒入切好的大蒜生姜沫
步骤/方式十四
加入一大碗开水
步骤/方式十五
煮开几分钟之后捞出碎渣
步骤/方式十六
接着呢倒入豆腐,中小火煮约十分钟左右
步骤/方式十七
中间放入少许盐,小心咸哦
步骤/方式十八
少许生抽,鸡粉
步骤/方式十九
水淀粉调制:就是少许水和淀粉混合,这里淀粉不用太多,薄芡即可
步骤/方式二十
豆腐煮好之后放入适量水淀粉勾芡
步骤/方式二十一
豆腐连汤倒入刚刚盛有菜的碗里,在撒点花椒粉,辣椒粉之前炸香的辣椒花椒碎
步骤/方式二十二
锅里上少许油,烧到冒烟为止
步骤/方式二十三
油淋到豆腐和香料上面即可
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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