只是不懂 1星
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建议煮10-15分钟左右。大闸蟹味甘咸性寒,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及多种矿物质成分,营养价值以及食用价值比较高,水煮大闸蟹需要多少时间,主要看大闸蟹大小而定,小一点的大闸蟹煮10分钟左右即可。
大一点的大闸蟹煮15分钟左右,再大一些的大闸蟹水煮的时间也会长一些,主要看大闸蟹具体大小而定。
17小时前
脳子秀逗 3星
共回答了344个问题 评论
水煮大闸蟹的时间一般都在15-20分钟上下,煮螃蟹的时间不能低于15分钟,否则无法起到杀菌消毒的作用,但也不能超过30分钟,不然会影响食用的口感及鲜嫩度。其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的,但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系。
15小时前
限量版溫柔 2星
共回答了206个问题 评论
买来的大闸蟹清洗干净,一般要冷水放锅葱姜放点料酒,放少许的盐,如果大闸蟹是没有绑着的,在点火煮的时候,大家一定记住,摁住锅盖,不然的话就会跑出来,等到大闸蟹完全不动的时候再放开手,然后只需要煮十分到13分钟,这个时候的大闸蟹鲜美,不会过火
12小时前
飘如落羽 4星
共回答了490个问题 评论
大闸蟹水煮需要一般都在15-20分钟左右。生活中大闸蟹既可以清蒸也可以水煮,但一般建议大闸蟹进行清蒸比较好,这样既可以很好的保留大闸蟹的营养,食用后能更好的为人体补充营养,其次又可以使大闸蟹口感不受到破坏,而水煮大闸蟹会导致大闸蟹的营养在水中流失,降低其营养价值,所以大闸蟹清蒸会比较好一些。
8小时前
回答问题
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