念有所想 4星
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毛蚶先放盐水里浸泡吐沙
步骤/方式二
锅里倒水放入葱姜八角
步骤/方式三
倒入毛蚶
步骤/方式四
加适量盐
步骤/方式五
煮至开壳
步骤/方式六
捞出,水煮毛蚶就完成啦
6小时前
野性驾驭 2星
共回答了279个问题 评论
详细步聚1、买回来的毛蚶入到盐水中泡两个小时,吐净泥沙,冲洗干净后捞出备用;
2、豆豉酱加适量清水调匀,姜切片、青红椒切片备用;
3、锅中油七成热时,放入姜片炒香,再放入稀释好的豆豉酱稍炒,放入青红椒片和毛蚶,再倒入少许料酒,炒至完全开口即可。
4小时前
开始的感觉 4星
共回答了472个问题 评论
1、首先我们将超市买回来的毛蚶子,放入锅中,用清水,多次,冲洗干净。
2、然后,在锅中加入清水,放入刚刚洗干净的毛蚶后,在加入少许盐,静置30分钟左右。
3、静置后,把毛蚶再次清洗干净。把洗干净的毛蚶,放入锅中,在倒入适当的清水,加入葱、姜。(也可以适当放入盐)。
4、开锅后,撇掉上面的浮沫。
5、等到毛蚶都张嘴了,就证明煮熟了,这时候就可以捞出来装盘了
1小时前
回答问题
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