我素人 3星
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过凉水好扒皮,把荸荠倒入盛着清水的锅中,用大火煮上10分钟后把煮好的荸荠从锅中控水捞出。
直接把荸荠放到凉水中过一下,让荸荠的外皮软化,经过高温后的荸荠,再用凉水一过,其外皮就会变得很软。
这时用小刀切掉其头部、尾部两端,再用手轻轻一剥,就能把荸荠外皮剥下来
9小时前
只是他先到 2星
共回答了241个问题 评论
用冷水过一下好扒皮。
荸荠带皮煮熟以后取出,再取一些温水加入少量的食用盐,浸泡半小时左右,取出放在冷水中过一下,这时再用手去掉荸荠的外皮就会感觉特别轻松。注意在剥皮以前要把手洗净,不然剥出的荸荠表面会有些杂质,影响口感。
7小时前
伞下遮雨 2星
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凉水过一下好扒
马蹄还可以在煮熟以后再去掉外皮。在马蹄入锅煮至以前应该先用清水把它表面的脏东西全部清洗干净,入锅煮制开锅以后再煮10分钟左右,取出后直接放在淡盐水中浸泡,泡好以后取出用手向中间时间它的外皮就能自动裂开,用手轻轻一剥就能得到完整的马蹄果肉。
4小时前
回答问题
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