荞面饼的做法

杏味水煙 1个月前已收到3个回答举报

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准备食材如:荞麦面粉250克、鸡蛋60克、红糖30克、冬瓜糖30克\水200克、油8克。

步骤一、将冬瓜糖切成小粒。

步骤二、取一个容器，放入麦粉，鸡，红糖、，将冬瓜糖、水用打蛋器搅拌均匀。平底锅内加入少许植物油抹均匀。用中小火煎。将面糊用勺舀、锅为，摊成薄饼。饼面见鼓起小泡时，翻面，再鼓起并两面都有均匀金黄色即可出锅。完成

16小时前

共回答了42个问题评论

1/8面粉和荞面1:1和匀，调料，加水搅拌成面糊状

2/8平底锅小火烧热，擦少许油

3/8面糊一勺放入锅中，转动锅子，让面糊均匀平铺在锅底

4/8待边边卷起翻面

5/8会起一些小泡泡，没关系，继续加热

6/8煎饼好了，放入盘中，喜欢有火吧的可以火大一点

7/8可以在面糊中加入鸡蛋，或者玉米面，或者牛奶，或者葱花，或者火腿丁

8/8配上各种菜，卷起吃吧

14小时前

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先将荞麦面用开水烫一下，晾凉和成面团，之前做饼剩余的白面也是烫面的。和在一起。

将面团分成剂子。将玉米油和十三香，加少许盐和成抹在剂子上。将另一个面皮放上。擀成薄饼。热锅凉油放入薄饼。小火慢烙。烙至两面金黄即可

11小时前

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