赞 护着谁的爱 4星
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锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸡血，焯水3分钟。具体做法方法如下： 准备材料：豆腐、鸡血、葱末、姜片、蒜片、蒜苗、清水、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖、水淀粉、香油。
一、葱末备用，姜片备用，蒜片备用。
二、蒜苗切段，豆腐切片，鸡血切片。
三、锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸡血，焯水3分钟。
四、锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油。
五、倒入清水10毫升、生抽、老抽、鸭血、豆腐、料酒、盐、白砂糖，翻炒均匀，大火煮十分钟。
六、倒入蒜苗，翻炒均匀，倒入水淀粉，边倒入边搅拌，倒入香油，翻炒均匀。
七、翻炒均匀后装盘即可食用。
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