芭蕉粉的家常做法

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凉城微热 3星

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食材用料

芭蕉粉一小把   肉沫50g

鸡蛋清一个   葱5根

方法步骤

1,芭蕉粉的原型就是这样,至于是不是芭蕉做的,我朋友说是的,我也不知道是不是芭蕉做的。

2,烧一锅水,水开以后把干芭蕉粉放到水里,煮到粉的中间是白色,外面变成透明的关火捞出备用,肉沫里面放芡粉,少许盐(0.5g),料酒,一个鸡蛋清,葱花,酱油,花椒粉,搅拌上劲备用。

3,烧一锅水,把搅拌好的肉沫抓在手里,由虎口挤出来,如果不够圆就手修饰一下,锅里的水冒小泡泡以后,把火关到最小,把肉圆子一个个的放入到水里,等全部肉圆子都煮到锅里以后,再把火开到中火,打掉漂浮的泡沫,放猪油继续煮。

4,放猪油以后就可以放芭蕉粉了,然后煮3分钟以后,加盐调味,即可出锅。

5,完成,好吃简单的芭蕉粉肉圆子汤就做好了。

17小时前

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