混汤鱼汤的家常做法

稳稳的幸福 3个月前 已收到1个回答 举报

壁咚元 4星

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鲫鱼一条、姜3片、大葱一棵、油、盐、葱花。

锅里放油,烧热后,用铲推开。放鲫鱼略煎一下。煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜葱段,盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。

如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。

8小时前

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