心荒乱 4星
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准备材料:
吊卤螃蟹三只(咸螃蟹)、小米辣7个、葱一小把、生姜4g、大蒜4g、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量
制作步骤:
1、咸螃蟹冲洗一下,先一分为二,再对半切就可以了
2、锅里上油,小火放大蒜生姜,葱白缎慢慢的炒香
3、爆香以后放刚才切好的螃蟹块,转大火,开始爆炒。蟹下锅以后赶紧翻锅,不然葱姜那些该糊了
4、放入料酒、大半勺生抽,炒三四分钟
5、水淀粉勾芡,如果老早就准备好的如果之前记得一定要搅拌,容易沉淀
6、收汤汁,加入先前准备好的葱段,翻炒匀出锅即可,无需再另外加盐,否则会咸
7、盛出即可食用
15小时前
回答问题
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