东瓜茄孓烧腊肉做法

农民的辛苦 1个月前 已收到2个回答 举报
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吶誰徣祢愛 1星

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冬瓜腊肉炒茄子的用料

茄子 冬瓜腊肉 青椒 葱 蒜 生抽 盐

腊肉炒茄子的做法步骤

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步骤 1

将茄子/冬瓜切片、腊肉切片、青椒切块、葱蒜切末

步骤 2

锅中入油（因为茄子比较吃油，所以要稍微的多放些），将茄子倒入翻炒，直到茄子变软为止

步骤 3

随后放入葱、腊肉和冬瓜青椒一起翻炒，其间加入少许的生抽用来调味

步骤 4

出锅前放入蒜和盐即可

3小时前

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夜与鬼共舞 3星

共回答了309个问题 评论

腊肉洗净，放入锅中焯水5分钟。

捞出过凉水，切小方块备用。

起锅烧油下腊肉爆出油脂，加少许蒜末翻匀，倒入一大碗清水。

开始下切好的东瓜和茄子上锅盖大火烧开，转小火焖30分钟。

时间到了，揭开锅盖，下少许鸡粉和食用盐翻匀，大火收汁即可出锅。

1小时前

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