繁華落盡心 1星
共回答了125个问题采纳率:97.1% 评论
芋头切丝后先用清水浸泡,洗去多余淀粉,冲洗晾干后备用。
锅中烧油,辣椒爆香,直接下备好的芋头丝,用耗油,糖醋,味精调味,起锅前加入葱段即可。
21小时前
蹉跎情事 1星
共回答了192个问题 评论
食材:老芋头一个,约300-400克,小葱一棵
辅料:
盐3克,
辣椒粉适量,
味精适量。
1. 老芋头一个用刀削去皮。
2. 削好的芋头。
3. 切成丝。这样的做法比较容易熟,适合炒。
4. 炒锅烧油至冒青烟,下入芋头丝,翻炒。
5. 加入盐和辣椒粉,继续炒,过一小会芋头中的水分就会炒出来,在此之前最好不要停止翻炒以免糊锅。
6. 加小半碗水,盖上锅盖煮至水分收少一半。小葱切碎,四分之三放入锅中,翻炒一下,然后调入味精即可出锅。剩余的小葱可以点缀在成品菜上,也可以全部下锅。
19小时前
农民暴发户 4星
共回答了410个问题 评论
1.大芋头一个个削皮清洗干净。
2.切成丝放在水里面泡去一些淀粉。
3.待快要炒得适合捞起来沥干水分备用。
4.干辣椒洗净备用大蒜葱切末葱叶切段肉切成丝。
5.热锅凉油放入肉丝煸至变色加入葱蒜干辣椒炒香。
6.接着放入芋头丝翻炒。
7.炒软以后放入味极鲜酱油,小半勺的盐,继续翻炒。
8.加入葱段,炒均匀以后就可以出锅了。
16小时前
判刑的爱 2星
共回答了25个问题 评论
芋头 两个香叶 两片花椒 适量辣椒干 适量盐 一勺半糖 两勺白醋 三勺(比较淡的醋)生抽 一勺鸡精 适量制作方法编辑1、芋头两个刨成细丝。
2、香叶撕成小块,花椒适量,辣椒干剪成小圈。
3、锅中放适量油煸香香料。
4、下入芋头丝翻炒五分钟。
5、放盐一勺半。
6、糖两小勺。
7、白醋三勺,生抽一汤勺。
8、继续煸炒两分钟至软至熟,起锅前下入鸡精即可。
12小时前
回答问题
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