螃蟹蒸好后一直放锅里好吗

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不能。螃蟹蒸熟后，可以关火，盖着盖子焖两分钟至三分钟。螃蟹在蒸之前，需要用毛刷仔细刷洗表面，这样吃起来会更加卫生。蒸螃蟹的过程中可以添加生姜片、葱段、蒜片等食材，有去腥提香的效果。

个头偏小的螃蟹，水开后蒸十五分钟左右即可，个头中等的螃蟹，水开后需要蒸二十分钟左右。

15小时前

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