野猪肉的家常做法

郁闷天使 3个月前已收到3个回答举报

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材料

野猪肉500克、八角、料酒、盐、姜各适量

做法

1、野猪肉洗净，切成大小适中的块。

2、放入有水的锅里煮沸后，将水倒掉，再将肉洗净。

3、锅内重新放水，放肉、姜丝和料酒。

4、水煮开后放酱油、盐，煮沸后转小火。

5、待用筷子很容易就扎透肉，并无血丝、肉熟、变色后取出。

6、用手撕开肉，沾蒜泥吃，也可以直接吃肉。

4小时前

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将野猪肉洗净切簿片，锅热下油放野猪肉加葱姜蒜沫豆瓣酱炒香随后加青红椒，洋葱翻炒加食用盐，鸡精即可出锅食用，太好吃了，香！

2小时前

共回答了33个问题评论

主料：野猪肉

辅料：植物油、盐、姜、新鲜花菇、生抽、料酒、八角、桂皮

做法：1、把野猪肉用凉水侵泡2小时以上洗净切块，下开水煮开捞起，姜切片、花菇用淡盐水侵泡洗净切块

2、热锅加少许植物油，烧热下野猪肉，翻炒出香味出油，加姜片、八角、桂皮生抽翻炒出香味，加水烧开

3、倒进煲里，大火烧开，转小火慢炖1小时，加花菇、少许盐在炖20分钟左右即可。

小贴士

1、野猪肉用盐腌制过的，得用凉水侵泡洗净加盐不能太多

2、花菇就是提鲜味的，不必加鸡精、味精了

21小时前

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