我不够洒脱 1星
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答,家常炖梭鱼的家常做法。取梭鱼一条,清洗干净,放入油锅中5分钟捞出,放入火锅盆,倒入大部分开水点火煮滚,放入生姜,大蒜,生抽,耗油,辣椒,鸡精,盐,过十分钟后,撒上一些香莱和葱花。再点上火锅炉,就可以慢慢品尝了。
6小时前
零点六一八 2星
共回答了23个问题 评论
1.梭鱼洗净切段去除多余的水分,检查并去掉鳞片。撒上盐和黑胡椒入味,腌制半小时;
2.擦去鱼段表面的水分,撒上高筋面粉;
3.抖落掉多余的面粉,将鱼段放入加入适量油的平底锅中,从鱼皮部分开始煎,各面煎至金黄色;
4.往锅中加入开水,没过鱼段,加酱油,蚝油,料酒,糖,葱姜蒜干辣椒,白胡椒粉和适量的盐;
5.大火烧开转小火,盖盖炖至收汁;
6.装盘,点缀一些红辣椒丝和葱丝。
4小时前
回答问题
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