长菜瓜的家常做法

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长菜瓜：1个红辣椒：1个

辅料

葱：1棵盐：适量醋：少许红干椒：5个

素炒酸辣菜瓜的做法步骤

1：准备好各个食材

2：菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净

3：削皮后切成一样薄的片状

4：将辣椒和葱都切好

5：锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒

6：加一小勺醋，翻炒

7：放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟

8：快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘

1小时前

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菜瓜的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如甜椒菜瓜、炒菜瓜等。

一、甜椒菜瓜

材料：菜瓜（甜瓜），

辅料：青红椒，牛肉末，

调料：盐，料酒，鸡精，生抽，香辣酱，洋葱片，姜末，蒜末，高汤，淀粉，食用油

做法步骤：

1、将甜瓜去皮、籽洗净切成片，沾上淀粉待用，青红椒去籽、去蒂洗净切成菱形块；

2、坐锅点火放入油，油温4成热时，放入甜瓜两面煎至变色时捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜蒜末炒出香味时，烹入料酒、生抽、青椒、甜瓜片翻炒均匀出锅即可。

二、炒菜瓜

主料：菜瓜300g，食盐适量，鸡精适量，葱适量，料酒适量

做法步骤：

1.锅内放油烧热；

2.将肉片炒变色；

3.放入葱花炒出香味；

4.放入菜瓜翻炒，并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅。

21小时前

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