家常做法 正宗三鲜米线怎么做

1· 买的真空包装的米线，取出用温水浸泡一下，捞出控干水分。

2· 豆腐皮切成丝。

3· 香菇切成片。

4· 海带丝用水浸泡去除咸味，切断。

5· 青菜洗干净。

6· 锅里倒水，根据自己的口味加入鲜鸡汁调味料烧开。

7· 下入豆腐皮、香菇和海带丝。

8· 煮至九成熟。

9· 下入米线。

10· 烧开煮一分钟时间。

11· 下入青菜煮熟。

12· 滴几滴芝麻香油。

13· 出锅。

14· 盛出，撒上熟花生仁。

15· 准备开吃！

1、主料：细粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

先将米线用冷水泡好，再准备三鲜，肉片鱿鱼片香菇都切成片在锅中炒好，放入骨头汤调好味，接着将泡好的米线下入开水锅中烫熟放入三鲜汤碗中，放入几根烫熟的青菜即可。

原料：

米线200克

生菜1颗

香菜4颗

香菇2个

海带10克

豆腐干1片

鸡汁5克

盐3克

胡椒粉2克

虾米2克

做法：

1

米线凉水泡10分钟左右

2

把洗好的菜，都切好备用。

3

香菜可以洗好放入碗里，放入盐、白胡椒粉、鸡汁、虾米。

4

热水烧开，放入香菇、海带、豆腐干、稍微煮会，放入米线和生菜，煮熟就好

米线适量、绿豆芽适量、香菜3根、榨菜适量、海带适量、青菜适量、豆腐皮适量、食盐少许、生抽少许、胡椒粉适量、豆鼓辣酱少许、青花椒2个、鸡精少许、米醋适量、辣椒粉适量

做法步骤：

1、将青花椒干炒至变黄变脆，放凉后碾成末放在碗中备用。在锅中放油，等油热后加入辣椒粉、胡椒粉、白芝麻和青花椒粉，炒制大约一分钟即成辣椒油。将其倒入大碗中，加入米醋、鸡精、生抽和食盐拌匀。

2、将米线和绿豆芽、海带、青菜和豆腐皮丝放到热水中煮熟，可以根据个人口味放入青菜，金针菇，土豆等一起煮。煮熟后把米线捞在大碗中，海带、豆腐皮丝和豆芽、青菜放在一边，加入适量的汤。

3、最后撒上香菜、榨菜，拌匀，一碗热气腾腾的美味麻辣米线就完成可以享用啦。

1.西红柿切片，火腿肠切片

2.金针菇去蒂撕开拿水泡一会

3.锅中放油，西红柿片，姜末炒香

4.加水

5.水开后放金针菇

6.再放火腿肠

7.另一锅水开后放米线

8.米线煮好后捞出

9.淋上三鲜汤汁，在洒上葱花即可