逝迲旳薆 3星
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材料:油锥鱼半斤、鸡皮果二两、姜丝少许、酱油适当、白糖少量、花生油适量。
2、把鱼处理好后沥水切段。姜块切成丝。
3、鱼切段。待用。
4、鸡皮果洗好待用。
5、一切就绪。就等热油锅。
6、用花生油把姜丝爆香。
7、把鱼放进油里爆,翻炒两面金黄直到有香味出来。
8、鸡皮果铺在爆过油的鱼上面,放料酒,少许糖和少许水和酱油焖上三四分钟。
9、大火烧开小火焖即可
18小时前
露珠凉楽 1星
共回答了186个问题 评论
1
锥鱼收拾干净后45°切片。
2
姜蒜切好备用。
3
锅内热油放鱼入锅内摊平。
4
先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面。
5
同样方法煎另一面,后加一勺盐。
6
加适量酱油。
7
撒上蒜和姜。
8
再小火慢慢煎到两面金黄即可。
16小时前
伱給卟 3星
共回答了339个问题 评论
油锥处理洗干净,在鱼背部改花刀,别切断
油锥放入一点料酒,抓匀腌制10分钟
姜、蒜剁蓉,豆豉剁碎,陈皮洗净剁粒,葱切粒
锅烧适量油放入姜蒜蓉爆香,再放入豆豉爆香
13小时前
回答问题
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