做菜用的米饭怎么做

首先准备米50克肉，20克料酒，盐生抽，老抽适量

大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。

肉洗净切块，放料酒盐生抽老抽腌一下。

土豆切块，把敷料确定备用。

起锅烧油，愤怒抄成变色，然后再放其他的辅料加盐，生抽老抽加开水烧烧末过菜料盖锅烧开。

把锅中的菜料倒入电饭锅中水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡，开始电饭锅工作。

等到时候再保温10分钟就可以掀盖完成了。

炒米饭用料

米饭适量；土豆1个大的；鸡蛋2个；火腿1根；葱适量；小辣椒1个；盐适量；味精适量；五香粉适量

做法

土豆去皮,洗干净

切好土豆小块，火腿小块，葱，辣椒碎，甩好鸡蛋

中大火，为了快点热起来

倒点油

倒鸡蛋，用筷子快速搅拌，铲子也可以

（我只是懒得换铲子，倒完直接搅拌）

鸡蛋熟了

倒油，多一点点，好让土豆方便炒

土豆整平了，放点盐，翻炒一次整平

直到黄金熟了，就差不多了

因为土豆炒太久，太热，后面容易弄得全糊。

调小火，降低点温，一分钟后把土豆放盘子。

剩下点点油，不用再倒油，直接把葱放下来

继续速度放辣椒碎。

（因为拍照弄了半天，造成糊了。不过不影响口味，照样好吃）

速度放点盐

速度放米饭，看你能吃多少就放多少。

（米饭昨天做了，凉了放进冰箱，第二天炒米饭就好吃。）

压压，炒炒，米饭散了，OK了

米饭推边，火腿放中间

米饭盖了火腿

调大火，5秒。

因为火腿冷，速度热起来。

又调小火，避免把火腿糊了

倒熟鸡蛋

倒熟土豆

炒好了，放点盐，根据你的口味

放点味精，会好点，不放也可以

放点五香味，没有的话也可以不放

出锅喽~