盐水葱油饭的做法

食材：剩米饭，小葱，鸡蛋，火腿，生抽，耗油，白糖

教程：

1.准备葱油酱汁：生抽3勺、蚝油两勺、白糖2勺

2.锅中放油，小葱中小火炸制变焦捞出，关火，把酱汁倒进去，利用余温把酱汁熬冒泡盛出即可。

3.锅中放油，鸡蛋液倒入，炒散，放入火腿肠碎继续翻炒

4.倒入剩米饭，还有少许水翻炒

5.放入5汤勺葱油，翻炒几下，倒入小葱沫，继续翻炒两下出锅即可

主料：大米300克、芹菜一颗、胡萝卜100克

辅料：植物油35克、食盐2小勺、香葱5棵、生抽4勺、老抽2勺、白糖1勺

做法：1、把大米洗洗，胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切段。

2、准备好电饭煲的滤糖甑，加入硅胶垫，可防粘，容易清洗，也不影响米饭口感。甑子放到内胆中。

3、把洗好的大米，胡萝卜倒入臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中，再加入清水

4、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟，这算是超快速的电饭煲了。

5、电饭煲开始工作，现代科技还原古法匠心，煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭。蒸出来的米饭香儿不甜，Q弹有嚼劲。

6、这个时间可以做把芹菜洗净切小丁，下到开水里烫变色捞起来，稍微过一下凉水待用，做调味汁，取一小碗，加入2勺老抽和2勺生抽，再加入1勺白糖、加一勺盐拌均匀调成味汁。

7、油烧8成热下香葱，转小火继续先炸葱白，再炸葱叶段至颜色渐黑形状变干，关火待油温降低一点倒入调好酱汁。

8、开小火继续熬制1分钟即可出锅，这就是葱油了，香气浓郁。

9、等低糖饭时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，我们这次做的可以直接拌葱油吃。

10、把米汤盒抽出来，看有一半盒沾稠的米汤，这是因为米汤和大米彻底分离，带走大量的淀粉，蒸出来的米饭，低糖更健康。

11、把蒸好的米饭倒出来，也可以直接把葱油倒进蒸好的低糖饭上面拌均匀，撒上焯水芹菜丁，一起吃，香气浓郁可口，粒粒分明的米饭，在搭配芹菜丁的香味，真是太好吃了。

1.剩饭，鸡蛋，香葱。

2.油烧热，倒进蛋液。

3.香葱 切段，鸡蛋打入碗中搅成蛋液。

4.放进香葱，加盐炒匀。

5.用铲子将蛋炒散炒匀。

6.再倒进剩饭。

7.炒匀，炒散，调入老抽炒匀。

8.撒上调味鲜提鲜，出锅装盘即成。

9.炒好的葱香饭。

主料：

隔夜饭1碗

辅料：

混合油1勺

葱花适量

酱油1勺

步骤1

备好饭，葱花，酱油

步骤2

开火，锅内放入植物油和猪油加热

步骤3

倒入饭翻炒后加入酱油，隔夜饭一定要炒热透

步骤4

炒好后的饭放上葱花翻炒匀倒入盘或碗内