腌熟白菜家常做法

殘存的記憶 1个月前 已收到2个回答 举报
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伪善面殼 1星

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盐 20克

小白菜 2颗

小米椒 9个

醋 2勺

糖 1勺

生抽 5勺

独蒜 3个

小葱 4根

辣椒面 5勺

蚝油 1勺

食用油 6勺

即食腌白菜的做法步骤

1:白菜洗净备用

2:加盐腌渍30分钟，中途翻一下面，腌好之后沥干（想吃软一点的可以用手撰干，脆一点的沥干就行

3:蒜切片，小米椒对半切开，小葱切段备用

4:将备好的小米椒蒜片葱段辣椒面放在腌渍好的小白菜上面

5:烧热食用油，尽量淋在辣椒面蒜片小米椒上，放入生抽，蚝油，白糖，醋拌匀即可（腌渍一小时后会更入味。

21小时前

6

袮夠格鎷 4星

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将买回来的白菜洗干净，然后在大锅里加水，烧开后将白菜放在开水锅内烫一下，最好是将白菜一菲凉拌，效果会好一些找一个比较大的容器，比如缸或者坛子将烫过的白菜装入缸内平方，平码整齐，一层一层侧容器的上方，用十块将白菜压住，房子白菜飘起来，将国内的白菜的开水全部倒入容器内，将白菜淹没过上一个礼拜或者十天就可以吃到酸爽的酸白菜了，里边可以不用放盐，但不能沾油或者其他有化学品的东西每取一次白菜，必须将石头压好，防止白菜漂起会变质发霉

19小时前

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