水手服 2星
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第一步,锅内放入适量食用油,已小火将鱼炸至表面酥黄
第二步配料准备,把姜、蒜、小米辣和番茄剁成丁,青红椒、胡萝卜切丝,葱和香菜切成节状
第三步,开火锅内加入食用油,待油温升起放入蒜、姜搅拌,等姜、蒜煎炸出香味时,依次放入酱料、番茄、胡萝卜、青红椒和小米辣搅拌约1分钟后加入适量的清水,至水沸腾
第四步,将火调至小火,放入半勺盐,一勺草果粉,半勺花椒粉,和两匙生抽(生抽可代替鸡精、味精),然后放入鱼(鱼需要被烫汁覆盖才可入味),盖上锅盖小火慢炖5-8分钟即可出锅,最后挤上柠檬汁,撒上葱和香菜就完成啦
22小时前
让我祝福你 4星
共回答了401个问题 评论
原料:草鱼650克、酸萝卜、盐、柠檬汁、油。
做法:
1、草鱼杀好并去到腥线后洗净,切成3厘米厚的块儿,用一个柠檬汁腌制10分钟;
2、炒锅烧到足够热,加油热一下,放入鱼,不用翻动,感觉一面煎好即可;
3、倒入开水,锅滚开后转小火,撇去浮末;
4、将3/4袋毛哥汤料加入锅中,大火烧开改小火,炖30分钟,出锅后放上香菜。
21小时前
回答问题
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