硪接受 2星
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材料:大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作工艺
1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
5小时前
大大大苯蛋 2星
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准备食材:豆腐200克,牛肉馅200克。葱花10克,姜末10克,蒜末10克。花椒粉10克,辣椒面一勺,食盐适量,鸡精适量。
豆腐切块,下入开水中焯三分钟捞出。
起锅烧油,油热,下入葱姜蒜末爆香,下入牛肉馅,滴入料酒,放花椒粉,辣椒面,食盐,翻炒至牛肉馅熟,倒入豆腐块翻炒几下,加开水煮10分钟勾芡,放入鸡精即可。
3小时前
一边去 3星
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豆腐是日常生活中少不了的家常菜,最常见的家常做法是,和肉沫一起,用豆瓣酱炒起,勾点芡做麻婆豆腐。
把豆腐切块和大葱一起炒,大葱豆腐。
把豆腐切成大小合适的片,用油煎成两面金黄,和青椒一起炒虎皮豆腐。
脆皮豆腐,咸蛋黄豆腐羹,鲜虾豆腐,西红柿烧豆腐,皮蛋豆腐,锅塌豆腐,鱼香豆腐,水煮豆腐,豆腐汤……
1小时前
回答问题
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