南方归鸟 4星
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准备材料:面粉 200克、鸡蛋 55克、清水 适量、食盐 适量、猪油 适量、油菜 100克、对虾 2只、酱牛肉 5片、高汤 800克、酱油 5克、食盐 适量。
1、第一步将面粉,鸡蛋和水揉成面团,发酵60分钟。
2、60分钟后用擀面杖将发酵好的面团擀成薄饼。
3、然后使用剪刀将薄饼剪成一根长长的面条,千万不要剪段。
4、接着锅里放水和盐煮开,煮开后锅内放入面条,煮熟捞出,放一旁备用。
5、然后将准备好的青菜焯水捞出。
6、锅里放入对虾,酱油,食盐和高汤,将虾煮熟捞出。
7、面放碗底,上面放上青菜、对虾、酱牛肉,淋上高汤,这样长寿面就可以食用了。
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