酱焖猪大肠的做法

想念无关 3个月前 已收到2个回答 举报
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若不见 2星

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用料:

洗干净的猪大肠 300克

洋葱 半个

辣椒 半个

蒜末 3瓣

姜片 4片

八角 1个

酱油 1勺

蚝油 1勺

糖 适量

酱焖猪大肠的做法步骤:

步骤 1

买的半熟猪大肠，拿回来再清洗几遍，放面粉揉搓，并且去掉肠里面的絮状脂肪颗粒。

步骤 2

洋葱切瓣，辣椒切丁，姜片切末

步骤 3

下油，放姜丝蒜末辣椒丁和洋葱快炒一下，放入洗干净的肥肠，生抽，蚝油和糖，快速翻炒，加少许开水焖。因为我喜欢吃软烂一些的，所以挪进高压锅里压了20分钟（美的高压锅无水焗功能），出来的口感很好。

11小时前

49

共夜雪 2星

共回答了224个问题 评论

将买回来的大肠加白酒面粉洗干净多情洗几遍，锅中放入卤料包葱姜蒜，料酒，炒好的糖色倒入锅中，把肥肠放进去大火烧开小火炖煮收干水分即可

9小时前

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