猪大骨炖萝卜的做法 猪大骨炖萝卜怎么做好吃

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凹凸虾 4星

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原料:

猪骨头800克

白萝卜350克

盐4克

料酒30毫升

生姜10克

枸杞子少许

小葱少许

咸肉100克

做法:

1

猪骨泡清血水后洗净,白萝卜去皮后洗净切成滚刀块,咸肉用热水洗净后切块

2

准备料酒,生姜和小葱

3

先把猪骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净

4

白萝卜冷水下锅煮开后捞起

5

另起锅倒入猪骨和咸肉,注入清水加入生姜和小葱

6

烧制微开时,撇去泡沫

7

倒入料酒大火烧开后盖上转小火炖1小时

8

之后把白萝卜加入大火烧开转小火炖至萝卜熟软

9

先尝试味道后再加盐调味

10

盛入碗中撒上葱花和枸杞子即可享用

11小时前

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