赞 绘制那份美 2星
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主料：
胡萝卜一根、芹菜适量、金花适量
调料：
食盐适量、冰糖适量、八角一个、花椒适量、干辣椒适量、水适量、沙姜适量。
步骤
1.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。
2.加入适量的大料（八角）、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。
3.将冷却的盐水倒入乐玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，因为在腌制的过程中，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满。
4.加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜蔬菜，将其浸没在盐水中。
5.玻璃罐的盖子拧紧，放置在阴凉通风的地方，1-2天以后泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸
21小时前
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