粽子应该蒸还是煮

问苍茫大地 1个月前 已收到2个回答 举报
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错误宿命 2星

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1、从便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市买的速冻的粽子就蒸。

2、煮的受热更均匀，所以清水粽子就煮，带馅料的粽子就蒸。

3、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些，一起煮的话可能会串味。

4、如果担心自己包的粽子不紧，用锅蒸保险一点。一般要煮粽子的话，它的包法会比较紧，不然就容易散开。

2小时前

22

吾诗心 4星

共回答了495个问题 评论

粽子是南宁人过年必须要备的美食。如果是刚刚包好的粽子  ，那必须是用水煮，水要没过粽子，最好是用柴火烧煮几个小时，直到把里面的食材全部煮烂。

如果是已经煮熟的粽子，可以不解开直接用水煮热了就可以吃，也可以解开了，放到碟子里隔水热了吃。

1小时前

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