葛粉怎么吃

食材清单

新鲜粉葛 650克

、 玉米 1根 、 红萝卜 1根 、 马蹄 8个 、 猪骨头 600克

烹饪步骤

步骤1

猪骨头重新干净，锅中倒水清水，放入猪骨 头烧开，焯去血水。

步骤2

捞起再用清水冲去浮沫。

步骤3

粉葛用清水把外皮的泥土清洗干净。

步骤4

削去外皮。

步骤5

切块。

步骤6

红萝卜和马蹄也去皮切块，玉米切成几段。

步骤7

把所有材料倒入砂锅中。

步骤8

注入适量清水。

步骤9

大火烧开稍微搅拌下锅底，防止粘锅，转小火煲一个半小时。

葛粉温水冲开吃

一般情况下，葛根粉的正确吃法为加温水把葛根粉搅拌至无颗粒状，再通过边加开水边快速地搅拌至半透明且黏稠状后食用。

1、冲调葛根粉，取适量葛粉加入少许糖或者蜂蜜一起放在容器中，用白开水搅拌成浆状，再用沸水冲成糊状即可。

2、葛根粉粥，葛粉加水化开，跟粥在锅中一起煮，加一点盐即可。

3、桂花葛粉羹，葛粉中加入适量桂花，也是一道美味的菜品。

4、用葛粉取代淀粉，用来拌肉、调汤、勾芡，更加美味又营养。

5、葛粉清热饮、加入绿茶葛粉白糖煮沸或冲泡，可以起到清热解暑的作用。

6、取适量葛粉调成糊状，倒入油锅中，摊匀煎成饼状，切成块加入回锅肉一起翻炒。就做成了一道美味佳肴。

7、取适量葛粉先用冷开水搅拌至浆状，再加入少许白糖或蜂蜜水搅拌均匀后，开水冲成糊状食用即可。