依旧单身 4星
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答案是,首先要把用水煮过的鸭肉用大火爆干水份,加豆瓣酱,啤酒,花椒大葱,香叶,八角等香料去腥增香一起炖就可以
14小时前
那样的我 1星
共回答了110个问题 评论
1、食材:鸭肉2000g,蒜50g,姜50g,葱50g,干辣椒20g,八角10g,香叶5g,青红辣椒50g,老抽50g。
2、首先把鸭子切块。
3、把青红辣椒切圈放入碗中备用。
4、锅中烧水,下入鸭子焯水。
5、大火烧开,撇去浮沫煮好后捞出。
6、起锅烧油,把姜爆香。
7、放鸭子翻炒。
8、炒至微黄后加入适量的水。
9、放入八角,香叶,干辣椒,葱,然后翻炒。
10、再转大火烧开。
11、盖上锅盖烧20分钟。
12、再放入大蒜。
13、大火收汁。
14、加入老抽上色。
15、下入青红辣椒。
16、炒熟后即可装盘。
12小时前
非池中之物 2星
共回答了213个问题 评论
辣炒鸭肉
材料
鸭肉,姜丝,辣椒,盐
做法
1.将鸭肉过水,然后和多多的姜丝,辣椒,一起炒;
2.然后放入盐就可以了,如果要是能有酸柠檬就更好了。
1.将鸭肉,多多的姜丝,辣椒,一起炒;
2.然后放入盐就可以了,如果要是能有酸柠檬就更好了。这样做的鸭肉简单又美味!
9小时前
回答问题
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