几成熟的牛肉最好吃

回忆眼神 1个月前 已收到2个回答 举报
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笑敷衍寂寞 1星

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七分熟好吃，牛排是西餐中最常见的一道美食，吃过牛排的人都知道，牛排的生熟一般分几个阶段，不同的阶段有不同的口味，西方人一般偏向较生口味的牛排，中国人则更偏爱吃七分熟的牛排，

1小时前

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鹏哥精神 4星

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只有半生的牛肉有美妙的牛肉原汁，烤得时间越长，肉汁渐渐蒸发，肉质也变得坚韧，鲜美感消失殆尽，所以“老饕”是不吃老牛排的。但初试者不妨以七成熟开始。 表面焦黄，而中心已熟个七、八分者，就是所谓七成熟 .5分左右的牛排是最有营养的。

21小时前

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