拆了奈何橋 2星
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1、选料:要想烤出外焦香内软嫩的串串、适合的料是关键。内蒙羔羊肉是首选、因为它肉质鲜嫩味美、不膻不腻。
2、腌制:500克肉切成1厘米左右的丁、加入元葱30克、盐3克、小茴香粉0.5克、胡椒粉0.5克、桂皮粉0.5克、肉扣粉0.5克、白芷粉0.5克、干姜粉0.5克用手抓呀抓、均后加入半个鸡蛋、10克淀粉拌均后加入10克花椒油、10葱油上封。入冰箱冷藏2小时。、
3、碳火炉烧至没有黑烟后。放上腌好的肉串烤至外皮焦黄撒上孜然、辣椒面即成。
21小时前
月蚀物语 3星
共回答了389个问题 评论
准备大块羊肉、料酒、盐、五香粉、香油、孜然粉、鸡精和酱油、鸡蛋,将羊肉切成小块,以免不容易烤熟,将切好的羊肉放在盆里,加入生鸡蛋、料酒和淀粉、酱油搅拌均匀,等到羊肉上色均匀后,将配料加进去拌匀入味,最后滴上几滴香油,腌制30分钟即可。
19小时前
不问人情世 2星
共回答了87个问题 评论
羊肉洗净切块,洋葱切丝加盐抓匀,将汁水倒入羊肉中拌匀,腌制30-60分钟,取出挤掉水分,撒上黑椒末拌匀即可。
16小时前
回答问题
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