干凉粉皮怎么做好吃

远岸旧亭 1个月前 已收到1个回答 举报
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窗外绿 4星

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1、干粉皮采用凉拌的方式较为好吃，首先取两片干粉皮用温水泡，温水能够快速的使粉皮泡发泡软；

　　2、泡软之后将粉皮拿出来切成丝，装盘待用；

　　3、准备海带、青红辣椒、和大葱洗干净后海带切丝，青红辣椒先切丝然后和大葱一起斩碎；

　　4、将买来的熟花生剥壳去皮敲碎待用；

　　5、向锅中加水煮沸，将粉皮和海带一起倒入，中火煮透后捞起；

　　6、准备炒锅倒油烧开，把切碎的青红辣椒及大葱一起入锅炒熟；

　　7、向粉皮中加入盐、麻油、生抽和醋，然后将锅里炒好的东西入盘用筷子搅拌均匀即可食用。

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