就这样颓废 2星
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要让番薯丸皮回锅煮的同时还保持Q弹口感,可以将番薯丸皮放入滚水中焯烫一下,然后捞出沥干水分备用。
接着起锅热油,放入葱姜蒜爆香,加入番薯丸皮翻炒均匀,再加入适量的盐、酱油和糖调味,最后撒入少许水,盖上锅盖焖煮片刻即可。这样烹饪出来的番薯丸皮不仅会回复Q弹口感,还能吸收酱汁的美味,口感更佳。
11小时前
我是个美女 2星
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福清番薯丸的做法 番薯去皮切成小块,放入高压锅,加水没过,压10分钟出锅后沥干水分(把水倒在一个碗里备用),把番薯捣成泥,加入几勺地瓜粉慢慢揉成团,粉需多加几次直至团子基本不粘手和好的团子,颜色很浅,如果地瓜粉加得太多,团子太干太硬,可以适当再加一点之前煮番薯时留下的水,然后揉匀紫菜撕成丝,加入胡萝卜丝、芹菜丁、绞过的瘦肉、鸡蛋液,搅绊均匀,用生抽、蚝油、料酒、鸡精调味接下来可以开始包啦,取一小块团子慢慢在摊成皮,再裹上适量的馅,包好后搓成圆滚滚的球~包好后可以适当在表面洒一点地瓜粉,防止底粘住
9小时前
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