千层酥脆肉饼教程

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千层酥脆肉饼的制作步骤如下：

面粉中加入少许盐，边慢慢加温水边用筷子搅拌，直至成面疙瘩状，几乎无干面粉即可。

用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时以上即可。

取适量的面团，用擀面杖擀成薄片，将调好的肉馅铺在面片上。

用切面刀在面皮上切一刀，然后将面皮折叠在有肉馅的部分，再依次折叠。

最后再将边缘压紧，以免肉馅溢出，再用擀面杖轻轻将饼擀平、擀薄一点。

将做好的饼坯放入平底锅中，加入适量的食用油。

盖上锅盖，中小火将饼煎至两面金黄即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味和饮食习惯进行适当调整。

12小时前

共回答了416个问题评论

1.首先我们来和面，我们把面粉倒入容器里边，加入清水进行搅拌，然后揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面10分钟。

2.面已经醒好了，我们再用力揉一下，再把面擀开，擀的稍微薄一点，我们把擀好的面皮上均匀的刷一层油，撒上五香粉食盐均匀涂抹，卷成粗卷，然后从左向右卷起来，再次擀开。

3.现在我们来预热电饼铛，刷上油，放入擀好的面饼，把面饼两面煎成金黄色就可以出锅了。

4.用刀切成小块，层层酥脆，今天的千层饼就做好了，喜欢的不妨在家试试。

11小时前

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