心上你 4星
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银耳炒鸡蛋的做法:
食材:银耳 5g、鸡蛋 2g、小香葱 2根、盐 1g、白胡椒粉 1g、油 适量。
制作步骤:
1、备好所需食材。
2、碎银耳用水泡20分钟左右。
3、香葱洗净后切成葱花。
4、银耳泡发好后用水冲洗干净。
5、鸡蛋打散。
6、把洗净的银耳放进鸡蛋液里。
7、加入葱花。
8、调入盐。
9、白胡椒粉。
10、搅拌均匀备用。
11、锅中打入玉米油,开中火。
12、油烧至大约7成热,倒入银耳鸡蛋液,先煎一会,不要翻动,
13、待底面凝固的差不多再翻炒,炒至鸡蛋完全成熟即可,出锅后趁热吃,非常美味。
11小时前
旧夢不醒 2星
共回答了254个问题 评论
碎银耳因为太细小了,最好的办法是用来做辅料。例如可以用来做甜汤的辅料,首先将碎银耳用水发开,然后放入甜汤内煮开之后即可。
9小时前
回答问题
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