思念你的爱 4星
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食材:黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克
黄鳝汤的做法:
1、黄鳝洗干净,然后切成段,姜切片,蒜切片,小葱切葱花,干豆腐渣浸泡10分钟;
2、锅中倒入适量油,油热后放入姜炒出香味,再倒入黄鳝继续翻炒3分钟,然后倒入适量清水烧开,再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟;
3、煮至汤变成乳白色,接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟;加入盐调味,最后撒上葱花。
11小时前
头号舱的 3星
共回答了362个问题 评论
食材用料
黄鳝500克,干香菇若干,生姜若干,养生药材若干,清水适量
做法步骤:
1,野生黄鳝一条,姨夫拿来的,大约一斤左右。市场都有的卖,大概60左右一斤。让老板帮你杀好。去头去尾。脊骨留着一起炖
2,黄鳝处理好。洗净。
3,泡好干香菇,准备生姜
4,黄鳝加少许料酒焯水
5,加生姜香菇过油。
6,待鳝鱼焦黄加入清水
7,倒入压力锅中,加入养生药材,不加其它调味品。
8,选择汤类,选择口味20分钟。时间到后,加入适量盐,胡椒粉,枸杞。味汁鲜美,鳝肉入口即化。
9小时前
回答问题
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