新鲜海参需要煮多长时间 新鲜海参需要煮多长

新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。

如果是新鲜的生海参，由于肉质相对软糯，所以煮制的时间也会比较短，10分钟左右的时间可以煮熟，就可以食用。如果是干海参，也就是将新鲜海参晾干后制成的一种食品，虽然不易腐败变质，比较容易保存，但是质地比较坚硬，所以煮制的时间也会比较长，可能需要30分钟左右的时间。

25-30分钟左右。

1、一般新鲜海参煮30分钟左右就能熟。新鲜海参都是冷水让海参下锅，然后慢慢地将海参煮到变形即可食用，新鲜的海参肉质较软，一般海参煮30分钟左右即可，也可根据海参变形来判断海参是否熟了。

2、材料：水发海参200克，鸡脯肉75克，熟虾仁、水发香菇50克，熟火腿肉15克，葱、姜，料酒，白糖，湿淀粉，胡椒粉，汤200克，姜末，白酱油。

3、将海参洗净，切成条片。

4、熟火腿切成末，姜切成片，葱切成末。

5、鸡脯肉抹刀切成片，用料酒、精盐腌入味，再用湿淀粉拌匀上浆。

6、锅内加入清水烧开，下入姜片、葱结、海参片，焯至海参熟透捞出。

7、锅内放油烧热，下鸡片滑散至熟，倒入漏勺。

8、锅内放油烧热，下葱、姜末炝香，下入香菇煸炒。

新鲜海参不容易做熟，如果普通锅煮，一般需要1.5小时才能变烂。新鲜海参一煮就会严重缩水，但是煮的轻了又咬不动，所以最好的方式是煮1小时后晾晒，干了以后再煮，这样就不会缩水了

新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。

新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对比较软，很容易煮熟，一般大火煮个十分钟就能全熟，经过凉水退温即可食用。