芥菜头煮豆腐的做法

就我爱你 4个月前 已收到2个回答 举报
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猪样潇洒 3星

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用料：豆腐150克 芥菜20克， 葱适量，适量姜 蒜适量 干辣椒3粒

步骤 1

芥菜泡洗干净，拧干水分切小粒

步骤 2

炒锅不加油，放入咸菜，加少许糖，中火炒至芥菜干爽

步骤 3

嫩豆腐一盒（150克）

步骤 4

芥菜半小碗

步骤 5

葱姜蒜切粒，干辣椒剪段。（手边临时没有小葱就用一小块洋葱代替了，呵呵）

步骤 6

豆腐切小块

步骤 7

起锅坐水，水开后加适量盐，放入豆腐

步骤 8

再次煮开后捞出

步骤 9

起锅坐油，五成热时放葱姜蒜料和干辣椒段

步骤 10

炒出香味后放入芥菜

步骤 11

咸菜炒出香味后加入豆腐

步骤 12

加开水至没过豆腐的一半，翻匀后加盖小焖10分钟，开大火收汁，根据自己喜欢留适量汤汁，起锅撒葱花即可

11小时前

1

江山美人 1星

共回答了107个问题 评论

1: 芥菜洗净，切成中等长短的段。

2: 豆腐切成中等大小的块。

3: 在锅中加入鸡汤，水和姜片。

4: 加入芥菜煮至颜色变得鲜艳。

5: 加入豆腐再煮3分钟。

9小时前

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