柠檬酱 1星
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食材:腊肉、萝卜干、小米椒、蒜苗、酱油、料酒、老姜、豆瓣酱、食盐、干花椒、鸡精、植物油。
1、先把萝卜干用热水浸泡一会,把萝卜干泡胀,清洗一下,切成小段。小米椒蒜苗洗净,小米椒切圈、蒜苗切段、腊肉切成薄片。
2、起锅,放少量植物油,放入腊肉翻炒。
3、加上一小勺豆瓣酱、少量酱油、一点料酒翻炒入味,把肉刨到一边,把萝卜干段倒进锅里翻炒一会,再合炒。
4、萝卜干要多炒一会,炒黄炒出香味。把蒜苗放入锅里炒断生,再把小米椒放入锅里翻炒均匀。
5、加上少量酱油、一小勺食盐、一小勺鸡精翻炒均匀,出锅装盘。
5小时前
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