香菇煲汤的做法

用料

香菇 5个

瘦肉 100g

姜 适量

葱 1根

盐 适量

做法步骤

1、准备食材：香菇5个，猪瘦肉100g，姜适量，葱1根，盐适量。清洗好所有食材。猪肉切末，姜切片，葱切葱花。

2、香菇焯水。

3、切小块。

4、锅中加少许油，放入肉末炒至变白。

5、加入香菇。

6、加姜片炒30秒。

7、加入一大碗水，煮3分钟。

8、煮开。

9、加一勺盐。

10、装盘撒葱花。

11、味道鲜美的香菇汤就做好了。

主料

山药

300克

干香菇

4朵

辅料

牛肉丸

4个

生姜

1块

香菜

1根

佐料

盐

半勺

烹饪步骤

步骤1食材：山药300克、干香菇4朵、牛肉丸4个、姜1块。

步骤2山药去皮切片，放入水中浸泡待用。

步骤3姜1块，切末。

步骤4干香菇放入清水中浸泡20分钟，切片。

步骤5香菜切碎。

步骤6锅中放入适量清水，放入姜片、香菇、山药、牛肉丸大火烧开。

步骤7转小火慢煮至山药软烂，调入半勺盐拌匀盛出，撒上香菜即可。

1.新鲜香菇用水浸泡10分钟左右，洗干净切成片，姜切成片。

2.西红柿用开水把外皮烫掉，切成块或者切成片都可以。

3.炒锅置水烧沸，水不要太多，新鲜香菇里有很多水份。

4.烧开以后放入姜，香菇、油、盐烧开待两分钟。

5.取一个碗把鸡蛋打碎用筷子往一个方向打散。

6.下西红柿煮2分钟。

7.起锅前放入鸡蛋用筷子往一个方向转，成为蛋花即可、立即放胡椒粉。

8.装盘后滴两滴芝麻油、葱花调味即可。