晒干的滑子菇炒肉怎么炒

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步骤1

将干滑子菇用温水泡至30---40分钟

步骤2

将瘦肉切片。葱、蒜都切片，放盘备用

步骤3

滑子菇泡发后，去跟洗净后连同切片的辣椒沥干水分后放盘备用

步骤4

锅中油热，放入花椒粒，爆香后将花椒粒拿出

步骤5

在花椒油中加入葱蒜爆香出味后，放入肉片翻炒

步骤6

然后将滑子菇、辣椒片放入锅内，在加入盐、酱油翻炒

步骤7

一盘鲜香爽滑的滑子菇炒肉片就出炉

13小时前

共回答了108个问题评论

提前准备原材料：滑子菇、莴笋丁、蜀椒丁盐、鸡精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、木薯淀粉

作法：

1、将滑子菇自来水烫一下，控净水份。

2、往锅内放进适当的油，待水温六成热时，放进沾好木薯淀粉的滑子菇，炸成橙黄色起锅。

3、用葱、姜、蒜炝锅，下调味品、调料，随后放进滑子菇爆锅后摆盘就可以。

那样，干扁滑子菇就搞好了，其的作法比较简单，大伙儿赶紧来试一试吧

11小时前

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先把滑子菇洗净泡发后改刀，把肉加味达美，水淀粉，加蛋清抓上劲，，锅内加油，把肉放入锅内急火炒熟，把滑子菇放锅里翻炒，加泡发滑子菇的水加入，再翻炒几下出锅就得。

8小时前

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